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放心!中考期间依然有我们为广大师生的饮食安全保驾护航!

2018年的高考顺利结束,伴随着酷热的天气,中考也已经来临。为保障中考期间广大师生的就餐安全,6月14日上午,市食药监局党组书记、局长葛家胜,副局长王以书带领相关处室负责人前往中考就餐点对宿迁市中考期间食品安全问题进行重点督查。

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市食药监局一直坚持高度重视、全面部署、集中力量开展中考期间食品安全检查工作,全力保障广大师生就餐安全:

把好制度保障关。切实加强中考期间应急值守工作,落实领导带班和24小时值班制度,提前做好突发事件应急处置预案。同时,市食安办印发了《关于进一步加强中高考期间食品安全工作的通知》,明确了各地各部门责任分工。

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把好人员健康关。组织对食堂从业人员培训食品安全知识,落实保障责任,规范操作规程,持有效健康证明上岗,发函至教育部门,要求组织各供餐点人员进行健康检查。

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把好食材采购关。严查索证索票,加强溯源管理,采购食品新鲜无风险,严禁采购“三无”食品,食品贮存场所卫生整洁,食品贮存生熟分开,餐饮具清洗消毒,开展食品安全快速检测,对就餐点及周边餐饮单位常规食品进行监督抽样。

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把好食品加工关。加工场所环境整洁,“三防”设施完备,认真审定每餐菜单,食品加工熟透,食品48小时留样,禁止加工制作豆浆、四季豆、凉卤菜、生食水产品等容易引起食物中毒的品种,严禁使用外购的散装咸菜等。每餐供应饭菜剩余部分全部清理干净,确保中考期间餐饮食品安全。

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据悉,2018年全市中考学生集中就餐点57个,集中就餐人数39309人。其中沭阳县18个就餐点,11583名考生就餐;泗阳县9个就餐点,10826名考生就餐;泗洪县16个就餐点,5741名考生就餐;宿豫区2个就餐点,2083名考生就餐;宿城区7个就餐点,5521名考生就餐;经开区1个就餐点,614名考生就餐;洋河新区2个就餐点,1373名考生就餐;湖滨新区2个就餐点,1568名考生就餐。

高考已经告一段落,但是中考保障还在进行中,市食药监局将一直陪伴广大学子们度过人生的重要阶段,共同迎接更加美好的明天!中考加油!

  文章来源: 宿迁网     责任编辑:母雅静  复制网址 打印 收藏   
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